Pavlova med bær er en luftig dessert som passer perfekt til 17. mai. Marengsbunnen er sprø utenpå og myk inni. Toppen er dekket med gul vaniljekrem, friske jordbær, hindrer, blåbær og knuste marengsbiter.

Fargene på 17. mai

Kaken har røde, blå og hvite farger som minner om det norske flagget. Jordbærene og hindrene gir den røde fargen. Blåbærene gir den blå. Den hvite marengsen og kremen gir en ren bakgrunn.

Mynteblader gir en grønn detalj og en frisk smak. Med et slikt uttrykk blir pavlova en naturlig midtpunkt på bordet, både for barn og voksne.

Smak og tekstur

Marengsen er søt, men ikke tung. Vaniljekremen gir en mild og fyldig smak. Syrlige bær balanserer sukkeret. Derfor smaker desserten lett, selv etter et stort måltid.

Knuste marengsbiter på toppen gir ekstra sprøhet. For eksempel får hver bit litt krokant tekstur mot den myke kremen.

Pavlova med bær til feiringen

• Fargerik: Rødt, blått og hvitt passer til dagen.
• Fersk: Bærene gir frisk smak.
• Enkel å dele: Kaken kan serveres i store skiver til gjestene.

Bestill pavlova med bær til neste 17. mai, og gi gjestene en dessert som ser like flott ut som den smaker.

Se flere motiver i kategorien 17.mai.